小土豆这样做,麻辣酥脆味道特别棒,好吃得不得了!

发布时间:2018-12-31 09:50 来源:未知

锅里倒入适量的油,烧至八成热,放入煮熟的小土豆,慢慢炸,等到外皮炸成金黄色后出锅备用。

土豆,学名马铃薯,俗称洋芋,是让人百吃不腻的。它的吃法多种多样,既可以做菜,又可以加到各种主食里当饭吃。小时候,家住农村,主粮奇缺,母亲常常将土豆和面条、玉米粥一起煮着吃。那时候,土豆就是人们一年到头最重要的食物了。当然,现在生活好了,土豆没有了当年的精贵,人们偶尔吃吃,也只是挑着大个的,做做菜。小的土豆就被丢弃了。其实,小土豆简单处理一下,麻辣酥脆,简直是一种好吃到爆的美味。

锅里留底油,放入小段干辣椒、花椒,小火炒出香味。接着把炸过的小土豆倒进去,翻炒一下,加一点白糖,倒入适量的酱油,再放盐炒匀。可以多炒一会,便于小土豆入味。最后,放入葱花,炒匀后就可以起锅了。喜欢麻辣味的可以再撒一些麻辣粉。

怎么样,想吃了吧。放开肚皮吃吧!

将小土豆用水洗净,用去皮刀去皮。别着急,因土豆太小,比较费力哟。

首先,挑选出尽量小的土豆,越小越好吃哟。

关于小土豆,你是怎么做的呢?欢迎留言交流。

好了,直接告诉大家怎么做吧。

去皮的土豆放入锅里煮熟。当然,也可以煮熟后剥掉皮,不过没有先去皮口感好。将煮熟的小土豆沥干水,盛在盘子里稍稍放一会,让多余的水分挥发一下。


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